Салат из красной капусты: простой и полезный гарнир

Салат из красной капусты: простой и полезный гарнир

Салат из краснокочанной капусты, дополненный свежим зеленым луком, представляет собой идеальное сочетание вкуса и пользы. Этот красочный и хрустящий гарнир прекрасно подойдет к разнообразным блюдам, включая холодное мясо, рыбу и горячую свинину. Важно отметить, что этот рецепт стал настоящим открытием для многих любителей здорового питания, ведь его легко приготовить, а ингредиенты доступны круглый год.

Что понадобится для приготовления

  • Капуста краснокочанная – 400 г
  • Зеленый лук – 40 г
  • Яблочный уксус – 1-1,5 ст. ложки
  • Сахар – 1,5 ч. ложки
  • Растительное масло – 4 ст. ложки
  • Соль – по вкусу

Этапы приготовления

Процесс приготовления этого салата довольно прост, и он не займет много времени:

  • Сначала необходимо очистить капусту от поврежденных листьев, тщательно промыть и тонко нашинковать.
  • Затем посыпать капусту щепоткой соли и аккуратно помять, чтобы она слегка размякла. Для усиления эффекта можно залить капусту кипятком на 2-3 минуты, затем откинуть на дуршлаг, дав стечь лишней воде.
  • В миске смешать капусту с сахаром и уксусом, а также добавить натертые на терке кислые яблоки по желанию. После этого поместить в холодильник на несколько часов для настаивания.
  • Пока капуста настаивается, подготовить зеленый лук: его нужно промыть и мелко нарезать.
  • После выстигания капусты из холодильника, добавить лук и по желанию соединить с растительным маслом. Все аккуратно перемешать и выложить в салатник.
  • Салат готов к подаче! Его можно украсить оставшимися кусочками зеленого лука и наслаждаться отличным вкусом и свежим ароматом.

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Топ

      Наслаждайтесь шоколадом и вишней: идеальный торт на сковороде
      Гастроном 'Экспедиция': Северное Очарование в Каждом Подарке
      Манник с маком
      7 способов сделать уборку менее мучительной и более приятной
      Насыщенный вкусом чечевичный суп по рецепту Джейми Оливера
      Праздничный стол мечты: как отмечался день рождения с изысканным меню
      Вдохновение на кухне: Эклеры с рапанами от шеф-повара
      Воздушный постный бисквит: просто, быстро и без молока
      Как правильно хранить оливковое масло: советы от экспертов
      Кунжутная курица в духовке: простой рецепт для восхитительного ужина
      Правильные покупки на Вайлдберриз для вашей кухни
      Согревающие напитки, которые согреют в зимнюю стужу
      Корица и здоровье печени: что нужно знать о кумарине
      Как легче и без жестких диет добиться стройной фигуры: откровения тех, кто смог
      Котельники отметили праздник тыквы и яблок с яркими событиями
      Как правильно спланировать ландшафтный проект: рекомендации для успешного строительства
      Вкус лета зимой: как приготовить овощную заправку на зиму
      Как побаловать любимых: заварной медовик с кремом на праздник 8 марта
      Торт «Опера»: Вкусная симфония французской кухни
      Цельнозерновые продукты: секрет снижения артериального давления

    Лента новостей