Салат из красной капусты: простой и полезный гарнир

Салат из красной капусты: простой и полезный гарнир

Салат из краснокочанной капусты, дополненный свежим зеленым луком, представляет собой идеальное сочетание вкуса и пользы. Этот красочный и хрустящий гарнир прекрасно подойдет к разнообразным блюдам, включая холодное мясо, рыбу и горячую свинину. Важно отметить, что этот рецепт стал настоящим открытием для многих любителей здорового питания, ведь его легко приготовить, а ингредиенты доступны круглый год.

Что понадобится для приготовления

  • Капуста краснокочанная – 400 г
  • Зеленый лук – 40 г
  • Яблочный уксус – 1-1,5 ст. ложки
  • Сахар – 1,5 ч. ложки
  • Растительное масло – 4 ст. ложки
  • Соль – по вкусу

Этапы приготовления

Процесс приготовления этого салата довольно прост, и он не займет много времени:

  • Сначала необходимо очистить капусту от поврежденных листьев, тщательно промыть и тонко нашинковать.
  • Затем посыпать капусту щепоткой соли и аккуратно помять, чтобы она слегка размякла. Для усиления эффекта можно залить капусту кипятком на 2-3 минуты, затем откинуть на дуршлаг, дав стечь лишней воде.
  • В миске смешать капусту с сахаром и уксусом, а также добавить натертые на терке кислые яблоки по желанию. После этого поместить в холодильник на несколько часов для настаивания.
  • Пока капуста настаивается, подготовить зеленый лук: его нужно промыть и мелко нарезать.
  • После выстигания капусты из холодильника, добавить лук и по желанию соединить с растительным маслом. Все аккуратно перемешать и выложить в салатник.
  • Салат готов к подаче! Его можно украсить оставшимися кусочками зеленого лука и наслаждаться отличным вкусом и свежим ароматом.

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Топ

      Бутерброды к пиву: идеальные пары для истинных гурманов
      Наслаждайтесь простым десертом: банановая карамель с медовыми нотками
      Секретный соус для рыбы: как йогурт превращает ужин в настоящий кулинарный шедевр
      Брускетта с помидорами и сыром: идеальное угощение для зимнего утра
      Торт «Шоколадный купол» — праздник вкуса
      Тонкие блинчики без соды: секреты идеального рецепта
      Кристальная вода: элемент успеха в мире новейших технологий
      Редис: Вкусные открытия - от жареного до ярких салатов
      Фестиваль «Маркет у моря»
      Новый взгляд на классический десерт: запеченные яблоки с начинкой
      Искусство винного этикета: как идеально подать и насладиться вином
      Необычный банановый хлеб с сухофруктами
      Как правильно сушить креветки: пошаговое руководство для гурманов
      Натуральный консервант: китайские ученые нашли способ продлить свежесть мяса
      Турецкий завтрак: как приготовить настоящую яичницу менемен с ароматными овощами
      Батат: восхитительный суперфуд, который стоит попробовать
      Как выбрать спелый авокадо: 5 простых советов для гурманов

    Лента новостей