Забудьте о привычных хлебобулочных изделиях! Эти ароматные лепешки с луком, испеченные в духовке, успели завоевать популярность среди домашнего приготовления. Быстровкусные и ароматные, они идеально подойдут в качестве дополнения как к первым блюдам, так и к чашечке утреннего кофе. Готовьтесь к тому, что они исчезают со стола в одно мгновение.
Пошаговый рецепт для кулинаров всех уровней
Приготовление этих замечательных лепешек настолько просто, что справится даже новичок на кухне. Вот основные ингредиенты:
- 2-3 средние луковицы
- 250 мл кефира комнатной температуры
- 1/2 чайной ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 7 г сухих дрожжей
- 60 мл растительного масла
- 350 г пшеничной муки
- Кунжутные семена по желанию для украшения
Чтобы начать, нарежьте лук мелко. Обжарьте его на растительном масле до мягкости и золотистого цвета, затем остудите. Далее в большой миске смешайте кефир, сахар, соль и растительное масло. Отдельно подготовьте сухую смесь, соединяя муку и сухие дрожжи. Введите сухие ингредиенты в кефир, добавляя их частями, пока смесь не станет однородной. В это время добавьте остывший лук и хорошо вымешайте тесто.
Советы по приготовлению
Тесто должно быть мягким и эластичным, не прилипая к рукам. После этого скатайте тесто в шар, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 45-60 минут для подъема. Это гарантирует, что лепешки получатся пышными и воздушными.
Разделите тесто на 8-10 порций и раскатайте каждую в круглую лепешку толщиной около 0,5 см. Разогрейте духовку до 180-200°C и выложите лепешки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте их растительным маслом или взбитым яйцом, чтобы получить румяную корочку, и посыпьте кунжутом. Выпекайте 12-15 минут, пока лепешки не подрумянятся.
Почему стоит попробовать
Эти лепешки с луком — простое, но невероятно вкусное блюдо, которое удивит как семью, так и гостей. Нежный вкус и хрустящая корочка станут настоящим открытием на вашей кухне. Не упустите возможность порадовать себя и близких, испеките их прямо сегодня!
