Неожиданные картофельные гастрономические открытия: треугольники счастья на вашей кухне

20 января 2026, 12:55

Картофель это универсальный продукт, который никогда не выйдет из моды. Каждое новое блюдо из него становится настоящим открытием. Специалисты уверены, что приготовление картофельных треугольников это не просто кулинарный эксперимент, а возможность создать шедевр быстрого приготовления.

Что необходимо для восхитительных картофельных треугольников?

Чтобы приготовить эти аппетитные корнеры, нужно всего лишь несколько простых ингредиентов, которые можно найти на любой кухне:

  • Вареный картофель 400 г, отварить до мягкости в подсоленной воде;
  • Сыр (не менее 100 г), лучше всего использовать твердый сорт, чтобы вкус был более насыщенным;
  • Одно яйцо, придающее тесту необходимую консистенцию;
  • Мука около 3-4 столовых ложек (добавить больше для раскатки);
  • Кунжут 1 столовая ложка для посыпки;
  • Растительное масло для жарки;
  • Черный молотый перец для усиления вкуса.

Этапы приготовления картофельных треугольников

Приготовление этих треугольников это не только просто, но и увлекательно. Следуйте шагам, чтобы достичь идеального результата:

  • Очистите картофель и варите его до полной готовности. После этого размять его в пюре.
  • К теплому картофелю добавьте яйцо и перемешайте смесь до однородной массы. Затем добавьте натертый сыр, чтобы он не расплавился раньше времени.
  • Приправьте смесь черным молотым перцем и зеленым луком для интересного аромата.
  • Постепенно добавляйте муку и замесите вот такое картофельное тесто. Чтобы оно не прилипало к рукам, можно смазать их растительным маслом.
  • Разделите тесто на две части и сформируйте лепешки. Каждый круг нарежьте на равные треугольники и обваляйте в кунжуте.
  • Жарьте треугольники на разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

    • Подавайте картофельные треугольники горячими со сметаной или любимым соусом. Эти лакомства не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых, привнося атмосферу уюта и радости на стол.

    Источник: Не кухарка
    Больше новостей на Kafebochka.ru