Как из двух картошек приготовить невероятные пончики за 5 минут

Когда на ужин всего две картошки, но накормить семью нужно, на помощь приходит простой и вкусный рецепт картофельных пончиков. Как же легко и быстро можно удивить близких!

Ингредиенты для настоящего кулинарного чуда

• Картошка 2 шт. (400 г)
• Яйца 2 шт.
• Растительное масло 50 мл (для жарки)
• Мука 600 г + 1 стакан для работы с тестом
• Соль 1 ч. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Дрожжи 1 ч. л. с горкой ( около 7 г)
• Картофельный отвар 300 мл

Приготовление пончиков

Первым делом, картошку необходимо отварить в подсоленной воде до готовности, затем оставить остывать до теплого состояния. После этого, в глубокую миску добавить яйца, растительное масло и тщательно пробить все компоненты блендером до получения однородной массы.

Затем в смесь внедряют дрожжи, сахар и муку, замешивая мягкое тесто, которое будет немного липнуть к рукам. Оставьте тесто в теплом месте на 40 минут для подъема. Как только оно увеличится в объеме, перенесите его на стол, предварительно присыпав мукой.

Следующий шаг: с помощью масляных рук разделите тесто на небольшие порции и сформируйте шары, с небольшим отверстием в центре, чтобы они хорошо прожарились. Обжаривайте полученные заготовки на разогретом растительном масле, пока не появится золотистая корочка.

Варианты и подача

К картофельным пончикам можно добавить различные ингредиенты, такие как натертый сыр, мелко нарезанный укроп или зеленый лук. Суперполезные и невероятно вкусные, они вскоре исчезнут со стола! Приятного аппетита!