На предстоящих праздниках важно не только изысканное угощение, но и ощущение легкости, даже в самый насыщенный момент. Этот салат, украшенный бурратой и дополненный aromatic sauces, обещает стать истинной звездой вашего новогоднего стола. Его яркие цвета и свежие ароматы точно привлекут внимание гостей.
Идеальный состав
В этом салате можно использовать различные виды сыра: от классической моцареллы до страчателлы или феты. Важным акцентом является выбор свежих и качественных ингредиентов:
- Буррата — 150 г
- Микс салатных листьев (руккола, мангольд или любые другие) — 80-100 г
- Вяленые томаты — 1 горсть или по вкусу
- Сладкий перец — 2 шт.
- Соус песто — 1 ст.л.
- Бальзамический соус — 1 ст.л.
- Кунжутный соус — 1-2 ст.л.
- Соль — по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Первым делом сладкий перец следует запечь в аэрогриле или духовке при температуре 200 °C в течение 15 минут, пока он не станет золотистым. Завернув его в пакет после приготовления, можно легко снять шкурку. После остывания удаляются семена, а сам перец нарезается на кусочки.
Затем идет подготовка салатных листьев, которые необходимо тщательно промыть и выложить на большое блюдо. Это важно, чтобы каждый ингредиент был на переднем плане и проявил свою изысканную натуру.
Буррату стоит расположить в центре и обложить запеченными перцами и вялеными томатами. Эти добавки придадут блюду сладковатый и насыщенный вкус, создавая потрясающее сочетание текстур и ароматов.
Финальный аккорд
Салат можно приправить щепоткой соли и сбрызнуть соусами: песто, бальзамическим и кунжутным. Лучший способ подачи — разрезать буррату прямо на столе, давая ей растечься по всей тарелке. Это зрелище точно вызовет восторг у гостей и создаст праздник даже перед подачей!
Такой салат станет не только великолепным угощением, но и украшающим элементом любого новогоднего стола. Что может быть лучше, чем радовать близких необычными кулинарными блюдами в столь важный момент?
