Как побаловать любимых: заварной медовик с кремом на праздник 8 марта

13 февраля 2026, 20:21

В преддверии весны настает долгожданный праздник 8 марта время, когда мы задумываемся о подарках для прекрасной половины человечества. Если вы ищете оригинальный и сладкий способ порадовать своих дам, то готовка торта станет отличным решением. Заварной медовик с кремом на основе сметаны и вареной сгущенки выглядит впечатляюще на любом праздничном столе, и оценят его даже самые требовательные сладкоежки.

Даже если вы только начинаете свой путь в кулинарии и не умеете печь, этот простой пошаговый рецепт поможет вам порадовать маму или бабушку. Вдохновение для этого рецепта пришло от одной домохозяйки, которая тоже хотела сделать что-то особенное для себя. И ведь иногда важно баловать не только других, но и себя!

Необходимые ингредиенты:

Для теста: 380 г муки, 150 г сахара, 2 яйца, 70 г меда, 100 г сливочного масла, 5 г соды, 5 г разрыхлителя.

Для крема: 550 г сметаны 20%, 380 г вареного сгущенного молока и ягоды для украшения.

Этапы приготовления:

  • Разогрейте водяную баню и растопите на ней масло, мед и сахар до однородной массы.
  • Взбейте яйца и добавьте их к растопленному маслу, тщательно перемешивая. Затем добавьте соду и варите 10 минут, пока масса не увеличится и не станет светлее.
  • Смешайте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте в горячую массу, замешивая тесто. Оставьте его остывать на 20 минут.
  • Когда тесто охладится и станет густым, разделите его на 9 частей, заверните каждую в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
  • Разогрейте духовку до 180 градусов.
  • Раскатайте каждую часть теста толщиной до 2 мм, вырезая круглые формы диаметром 18-20 см. Выпекайте в течение 4-5 минут до золотистой корочки.
  • Готовые коржи охладите и собирайте их в стопку, между слоями положив бумагу для выпекания. Обрезки измельчите в крошку.
  • Для крема взбейте сметану и вареную сгущенку до получения однородной массы. Промазывайте каждый корж кремом, обсыпая края крошкой.
  • Поместите торт в холодильник на ночь.

    • Подача заварного медовика:

    На следующий день, достав торт из холодильника, украсьте его ягодами. В мартеFresh ягоды могут быть труднодоступны, поэтому можно поискать их на рынке или использовать консервированные варианты. Этот десерт станет настоящим шедевром, приготовленным с душой, и порадует ваших близких на 8 марта!

    С праздником, дорогие дамы!

    Источник: Империя вкусов
    Больше новостей на Kafebochka.ru