Овощная заправка — универсальный помощник на кухне в холодные месяца. Этот простой, но эффектный способ сохранить яркие ароматы лета станет настоящим открытием для любителей вкусных блюд, пишет Дзен-канал "Shimanov I-Eda".
Основные ингредиенты
Для приготовления понадобится:
- Лук — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Болгарский перец (желательно разных цветов) — 1 кг
- Помидоры — 1 кг
- Зелень (укроп, петрушка и другое) — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Процесс создания овощной заправки не займет много времени, а результат приятно удивит:
Как использовать заправку в блюдах
Заправка подходит для множества блюд:
- Для супов: добавлять заправку в конце приготовления, довести до закипания и сразу же выключить.
- Для гарниров и вторых блюд: положить в готовящееся блюдо, перемешать и через несколько минут снять с огня.
- Зелень: её удобно замораживать отдельно для последующего использования по мере необходимости.
Эта овощная смесь занимает совсем мало места в морозильной камере и всегда под рукой. В зимние вечера она придаст вашим блюдам летний вкус и аромат, напомнив о солнечных днях.
Приятного аппетита!
