Манник с маком

Для тех, кто мнит манную крупу не самым любимым ингредиентом, стоит отметить, что в готовом пироге ее вкус практически не ощущается. Это один из самых простых и одновременно вкусных сладких десертов, который легко приготовить из доступных продуктов.

Ингредиенты для приготовления

• Манная крупа 2 стакана
• Кефир 2 стакана
• Мука 2 стакана
• Сахар 1,5 стакана
• Растительное масло 1 стакан
• Семена мака 0,5 стакана
• Соль 0,5 ч. ложки
• Разрыхлитель 1 ч. ложка
• Сахарная пудра по желанию

Если семена мака не по вкусу, их можно заменить ягодами. Однако именно мак придаёт пирогу уникальный вкус и приятную текстуру с легким хрустом.

Приготовление шаг за шагом

В глубокой миске соедините кефир, соль, сахар, манную крупу и мак. Перемешайте все ингредиенты. Для удобства используйте миксер на минимальной скорости, или венчик.

Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте. Постепенно всыпайте муку с разрыхлителем, окончательно соединяя массу до однородности. Консистенция теста должна напоминать кашу.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Для приготовления удобнее использовать силиконизированный пергамент, который не требует обрезки и легко располагается на форме. Тесто следует перелить в подготовленную форму размером 22 на 22 см или круглой диаметром 22-24 см. Выпекайте манник в разогретой духовке от 40 до 50 минут.

По истечении времени проверьте готовность, вставив в центр нож или шпажку: тесто должно быть мягким, но не жидким. Манник будет слегка трескаться, и это нормально.

Подача к столу

Дайте пирогу немного остыть, после чего аккуратно переложите на блюдо. При желании, посыпьте сверху сахарной пудрой. Манник получается очень вкусным, влажным и достаточно сладким, несмотря на пониженную порцию сахара.

Это замечательный десерт, который непременно порадует ваших близких и украсит любой стол, сообщает Будет вкусно!.