Для тех, кто мнит манную крупу не самым любимым ингредиентом, стоит отметить, что в готовом пироге ее вкус практически не ощущается. Это один из самых простых и одновременно вкусных сладких десертов, который легко приготовить из доступных продуктов.
Ингредиенты для приготовления
- Манная крупа – 2 стакана
- Кефир – 2 стакана
- Мука – 2 стакана
- Сахар – 1,5 стакана
- Растительное масло – 1 стакан
- Семена мака – 0,5 стакана
- Соль – 0,5 ч. ложки
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Сахарная пудра – по желанию
Если семена мака не по вкусу, их можно заменить ягодами. Однако именно мак придаёт пирогу уникальный вкус и приятную текстуру с легким хрустом.
Приготовление шаг за шагом
В глубокой миске соедините кефир, соль, сахар, манную крупу и мак. Перемешайте все ингредиенты. Для удобства используйте миксер на минимальной скорости, или венчик.
Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте. Постепенно всыпайте муку с разрыхлителем, окончательно соединяя массу до однородности. Консистенция теста должна напоминать кашу.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Для приготовления удобнее использовать силиконизированный пергамент, который не требует обрезки и легко располагается на форме. Тесто следует перелить в подготовленную форму размером 22 на 22 см или круглой диаметром 22-24 см. Выпекайте манник в разогретой духовке от 40 до 50 минут.
По истечении времени проверьте готовность, вставив в центр нож или шпажку: тесто должно быть мягким, но не жидким. Манник будет слегка трескаться, и это нормально.
Подача к столу
Дайте пирогу немного остыть, после чего аккуратно переложите на блюдо. При желании, посыпьте сверху сахарной пудрой. Манник получается очень вкусным, влажным и достаточно сладким, несмотря на пониженную порцию сахара.
Это замечательный десерт, который непременно порадует ваших близких и украсит любой стол, сообщает Будет вкусно!.
