Гибаница – это не просто пирог, это настоящая кулинарная звезда Сербии. В 2007 году в городе Мионица был создан рекордный экземпляр весом более 1 тонны! Для его приготовления понадобилось 330 кг теста, 330 кг сыра и 110 литров воды. Вантаж удивил даже Книгу рекордов Гиннесса, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Этот пирог стал обязательным атрибутом на торжествах, семейных ужинах и больших застольях, ведь он сочетает в себе воздушность, сочность и хрустящую корочку. Но зачем отнимать время на долгие объяснения, если можно сразу перейти к рецепту?
Ингредиенты
- Тесто фило – 6-7 листов
- Брынза (влажная) – 350 г
- Кефир – 100 мл
- Сметана – 100 мл
- Яйцо – 2 шт.
- Сливочное масло – 50 г
- Соль – щепотка
Приготовление
Готовый пирог следует вынуть из духовки, дать немного остыть и нарезать. Хрустящая корочка, тягучая сырная начинка и нежный сливочный аромат – это настоящее наслаждение во всех смыслах!
Сербы утверждают, что жизнь похожа на гибаницу: иногда хрустящая, иногда мягкая, но всегда вкусная!
