Салат Оливье — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция, без которой не обходится ни один новогодний стол. Этот салат, наполненный вареными овощами, яйцами и мясом, из поколения в поколение завоевывает сердца и желудки. Однако вариации его приготовления просто бесконечны. Сегодня представляем вам несколько оригинальных рецептов Оливье с курицей, которые привнесут нотку свежести в ваши праздничные трапезы.
Классический рецепт Оливье с куриной грудкой
Этот вариант оливье отличается простотой и невероятной гармонией вкусов. Основные ингредиенты можно найти на каждой кухне, что делает его доступным для всех.
- Ингредиенты:
- одна куриная грудка;
- три яйца;
- три-четыре средние картофелины;
- одна морковь;
- половина луковицы;
- один соленый и один свежий огурец;
- полбанки зеленого горошка;
- майонез по вкусу.
При подготовке ингредиентов важно заранее отварить овощи и мясо, чтобы они успели остыть. Затем все компоненты нарезаются кубиками, добавляется горошек и заправляется все майонезом. Салат можно украсить зеленью и подавать к столу.
Салат Оливье с жареным куриным филе
Для тех, кто любит более насыщенные вкусы, есть вариант с обжаренным куриным филе. Этот рецепт не только разнообразит традиционный салат, но и привнесет особую пикантность.
- Ингредиенты:
- две куриные грудинки, обжаренные до золотистой корочки;
- шесть вареных яиц;
- пять картофелин;
- банка зеленого горошка;
- свежие и соленые огурцы;
- майонез и приправы по вашему вкусу.
Все ингредиенты нарезаются, смешиваются в одной посуде и заправляются соусом. При подаче стоит уделить внимание декору, чтобы салат стал ярким акцентом на праздничном столе.
Оливье с курицей и яблоком
Каждый может внести свою уникальную изюминку в любимый салат. Добавление яблока придаст свежести и легкости блюду.
Следуя этим простым рецептам, любой сможет порадовать своих близких изысканным и вкусным салатом Оливье, который будет уместен не только на Новый год, но и на любое другое торжество.
