Запеканки, где все ингредиенты просто смешиваются и отправляются в духовку, – настоящий кулинарный находка. Одним из лучших примеров является запеканка из кабачков с фаршем. Этот рецепт порадует не только своим минимализмом, но и великолепным вкусом. Подготовка занимает всего несколько минут, а процесс приготовления совершенно не требует вмешательства.
Смотрите видео приготовления запеканки из кабачков с фаршем
Запеканка из кабачков с фаршем на Rutube
Ингредиенты
- Кабачок — 500 г;
- Морковь — 200 г;
- Петрушка — небольшой пучок;
- Фарш — 200 г;
- Яйца — 3 шт.;
- Молоко — 80 мл;
- Мука — 1 ст.л.;
- Растительное масло (для смазывания формы);
- Соль.
Приготовление запеканки в духовке
Перед тем как начать готовить, необходимо подготовить кабачки. Их нужно натереть на крупной терке, откинуть на сито, слегка посолить и дать жидкости стечь. После этого аккуратно отжать руками.
Эта запеканка отлично нарезается на 4 порции и сохраняет свою сочность. Подается как с соусом, так и без него.
