Огурцы на зиму: легкий рецепт без лишних хлопот

Сезон домашних заготовок в полном разгаре, и сегодня внимание уделяется простому, но очень вкусному рецепту огурцов на зиму, который сможет освоить каждый. Вам понадобятся обычные банки, которые можно закатывать без проблем. Главное подготовить ароматные ингредиенты и следовать инструкции.

Необходимые ингредиенты

• Огурцы
• Базилик
• Укроп
• Листья смородины
• Лавровые листья
• Чеснок
• Для маринада: 2 л воды, 100 г сахара, 100 г соли, 100 мл уксуса (9%)

Пошаговый процесс

1. В подготовленные стерилизованные банки на дно выкладываются листья базилика, укропа, смородины и лавровые листья. Затем банки заполняются огурцами. Залить их кипятком и оставить на 15-20 минут (большие банки на 20 минут, маленькие на 15).

2. Прокакипятите маринад: в кастрюлю налейте 2 литра воды, добавьте 100 г сахара и 100 г соли. Доведите до кипения и влейте уксус. Затем тщательно слейте кипяток из банок. Залейте огурцы горячим маринадом и герметично закатайте их крышками.

Наклоните банки вверх дном, укутайте их на 24 часа. После этого можно отправлять заготовки в подвал для длительного хранения. Надежные консервации готовят с любовью радуйте себя и близких!