Рогалики из творога способны поразить даже самых привередливых гурманов. Их мягкость и богатый вкус делают эти лакомства идеальным выбором для семейного чаепития.
Нежнейшее творожное тесто
Для приготовления потребуется мелкозернистый творог (250 г), который не нужно сильно перемалывать. Достаточно просто его размять, чтобы сохранить текстуру. К творогу добавляют 100 г размягчённого сливочного масла, 20 г сахара (по желанию), 1,5 ст. ложки сметаны, 1 яйцо и щепотку соли.
Чтобы подчеркнуть вкус, можно добавить кардамон или ванильный сахар. При добавлении муки (200-250 г) важно следить за консистенцией. Следует добавить разрыхлитель (1 ч. л.) и замесить тесто, которое должно быть мягким и не липким.
Создание рогаликов: пошаговая инструкция
После того как тесто замешано, его стоит разделить на две части, раскатать в тонкие круги и посыпать сахаром. Чтобы получить эффект слоёности, тесто можно слегка смазать растительным маслом. Каждый круг нарезается на 12 треугольников, которые аккуратно заворачиваются в рогалики.
Готовые рогалики можно посыпать смесью из сахара и какао, что добавит не только вкуса, но и эстетики. Выпекают рогалики в заранее разогретой духовке при температуре 180°C в течение 15-20 минут, следя за тем, чтобы они не пересохли.
Идеальное лакомство для любого повода
Эти творожные рогалики — идеальный вариант для любителей домашней выпечки. Простота рецепта и доступные ингредиенты позволяют быстро получить невероятно вкусный результат, который приятно удивит как семью, так и гостей. Порадуйте себя и своих близких, приготовив этот быстрый и вкусный десерт!
