Вкус детства: любимые блюда туляков, которые бережно хранятся в памяти

Губернатор Тульской области Дмитрий Миляев в недавнем интервью вспомнил о своих кулинарных предпочтениях из юности, таких как тюря и гренки, приготовленные мамой. С учетом таких воспоминаний, Тульская пресса решила узнать, что ещё вспоминают жители региона из своего детства.

В своем телеграм-канале редакция собрала трогательные воспоминания туляков, которые мгновенно переносят в беззаботное прошлое. Вот что удалось выяснить.

Теплота домашних воспоминаний

Ольга Карасева с ностальгией вспоминает черный хлеб с маслом. Присоединилась к ней и Елена Игоревна, которая предпочитала горбушку с подсолнечным маслом и чесноком. Жареная картошка и белый хлеб с сахаром также заняли важное место в детских воспоминаниях.

Фотограф Светлана Мулыкина делится воспоминаниями о жарких летних днях, проведенных на кухне бабушки, где часто готовили ленивые вареники со сметаной и сахаром. Екатерина же вспоминает, как любила варенье.

На страничках сбора кулинарных историй

Павел Волков добавил в обсуждение нотки северного колорита, вспомнив строганину из нельмы и микро яблоки, которые он всегда находил по пути в школу. Александра Ханина сообщает о мамином штрудле оригинальном блюде из кисло-дрожжевого теста с мясом и овощами, называемом штрудли. У Антонины Марковой незабываемый погляд на манный пирог, а прабабушка готовила ароматный чай с яблоками.

Мама тулячки Ольги часто баловала ее муссом, который готовили из манной каши на компоте, взбивая его до воздушной пены. А Татьяна до сих пор нежно вспоминает, как в детстве готовили сэндвичи из печенья Юбилейное, намазывая его сливочным маслом.

Не забываем о традициях

Салат из огурцов, помидоров и лука со сметаной и зеленью также оставил глубокий след в сердцах многих туляков. Жидкость, остававшаяся от него, в некоторых домах называли юшкой. Нельзя забыть и о главном блюде тюре, которое прочно вошло в кулинарное наследие региона.