Новый взгляд на классический салат мимоза: оригинальные идеи для новогоднего стола

18 февраля 2026, 02:06

С приближением праздников многие задумываются о том, как украсить новогодний стол. Ужасы забега по магазинам в декабре не обошли стороной и настоящих кулинаров. В условиях нехватки времени хозяйки стремятся не только удивить гостей, но и сохранить свои фирменные блюда в памяти.

Несмотря на отсутствие устоявшихся традиций, новогоднее застолье обещает быть интересным. Эта статья расскажет о том, как можно сделать классический салат Мимоза в более оригинальном исполнении, добавив жареный лук к привычным ингредиентам. Каждое приготовление обретает индивидуальность, и именно в этом заключается его прелесть.

Минималистичный новогодний стол

В этом году планируется простое угощение в кругу близких. Основные акценты сделаны на традиционных любимых блюдах:

  • Салат "Оливье": возвращение к классике с акцентом на качественные ингредиенты - домашние соленые огурцы и ветчина с хорошим составом вместо колбасы. Подходящий соус еще в процессе выбора.
  • Закуска: выбор может пасть на бутерброды с икрой или рыбой. В этом году сделают шаг в сторону безглютеновых булочек, что откроет новые горизонты для закусок.
  • Горячее: планируется запеченная рыба - возможно, дорадо, вкупе с овощами для легкости и свежести.

Рецепт мимозы с изюминкой

Салат Мимоза станет неотъемлемой частью минималистичного новогоднего меню с некой изюминкой. Основное его отличие - жареный лук, который привносит уникальный вкус и аромат.

Ингредиенты:

  • Консервы рыбы (иваси или сайра) - 1 банка (245 г)
  • Картофель - 6 небольших клубней
  • Морковь - 1 крупная
  • Яйца - 3 штуки
  • Лук репчатый - 1 средняя головка
  • Сливочное масло - для обжаривания
  • Сыр (сулугуни) - 30 г
  • Сметана - 6 ст. ложек
  • Горчица - 2 ч. ложки

Приготовление:

  • Отварить картофель, морковь и яйца, остудить и очистить.
  • Лук мелко нарезать и обжарить до золотистой корочки на сливочном масле.
  • Натереть овощи и яйца отдельно; размять консервы.
  • Сложить ингредиенты слоями, чередуя по следующему принципу: картофель, жареный лук, соус (сметана с горчицей), рыба, белки, морковь, сыр и желтки.

    • После сборки салат рекомендуется убрать в холодильник на некоторое время для пропитки.

    Этот легкий и питательный салат станет прекрасным дополнением любого застолья, а сервис сделает каждую порцию оригинальной. Вкусно, сытно и полезно таков его девиз!

    Как вы готовите свою версию мимозы? Есть ли у вас любимые праздничные блюда, которые передаются из поколения в поколение?

    Источник: #homeaesthetics
    Больше новостей на Kafebochka.ru