С приближением праздников многие задумываются о том, как украсить новогодний стол. Ужасы забега по магазинам в декабре не обошли стороной и настоящих кулинаров. В условиях нехватки времени хозяйки стремятся не только удивить гостей, но и сохранить свои фирменные блюда в памяти.
Несмотря на отсутствие устоявшихся традиций, новогоднее застолье обещает быть интересным. Эта статья расскажет о том, как можно сделать классический салат «Мимоза» в более оригинальном исполнении, добавив жареный лук к привычным ингредиентам. Каждое приготовление обретает индивидуальность, и именно в этом заключается его прелесть.
Минималистичный новогодний стол
В этом году планируется простое угощение в кругу близких. Основные акценты сделаны на традиционных любимых блюдах:
- Салат "Оливье": возвращение к классике с акцентом на качественные ингредиенты - домашние соленые огурцы и ветчина с хорошим составом вместо колбасы. Подходящий соус еще в процессе выбора.
- Закуска: выбор может пасть на бутерброды с икрой или рыбой. В этом году сделают шаг в сторону безглютеновых булочек, что откроет новые горизонты для закусок.
- Горячее: планируется запеченная рыба - возможно, дорадо, вкупе с овощами для легкости и свежести.
Рецепт мимозы с изюминкой
Салат «Мимоза» станет неотъемлемой частью минималистичного новогоднего меню с некой изюминкой. Основное его отличие - жареный лук, который привносит уникальный вкус и аромат.
Ингредиенты:
- Консервы рыбы (иваси или сайра) - 1 банка (245 г)
- Картофель - 6 небольших клубней
- Морковь - 1 крупная
- Яйца - 3 штуки
- Лук репчатый - 1 средняя головка
- Сливочное масло - для обжаривания
- Сыр (сулугуни) - 30 г
- Сметана - 6 ст. ложек
- Горчица - 2 ч. ложки
Приготовление:
После сборки салат рекомендуется убрать в холодильник на некоторое время для пропитки.
Этот легкий и питательный салат станет прекрасным дополнением любого застолья, а сервис сделает каждую порцию оригинальной. Вкусно, сытно и полезно – таков его девиз!
Как вы готовите свою версию мимозы? Есть ли у вас любимые праздничные блюда, которые передаются из поколения в поколение?
