Блюда, которые легко готовятся, зачастую оказываются самыми вкусными. Картопля, например, без преувеличения, хороша в любом виде: будь то жареная, вареная или тушеная. А когда на столе появляется картошка с мясом, можно быть уверенными, что это станет настоящим хитом.
На праздниках не обошлось без запеченной картошки с мясом и грибами. Это блюдо успешно завоевало сердца всех членов семьи благодаря простоте в приготовлении и невероятному вкусу. Время на готовку займет около двух часов, но результат стоит всех усилий.
Ингредиенты для 5 порций
- Свиная вырезка — 500-600 г
- Картофель — 10 шт.
- Белые грибы (замороженные) — 200-250 г
- Сметана — 2 стакана
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло растительное (для жарки)
- Соль, специи — по вкусу
Этапы приготовления
1. Сначала разморозьте и промойте белые грибы.
2. Свиную вырезку нарежьте крупными кусочками и обжарьте на растительном масле с обеих сторон в течение 5-7 минут, так чтобы они получили аппетитную корочку, а серединка осталась сочной.
3. Затем, тщательно помойте, очистите и нарежьте картофель и лук. На дно формы для запекания выложите белые грибы, нарезанный лук и обжаренное мясо, затем добавьте картофель.
4. Продолжите слоить ингредиенты: на картофель положите оставшийся лук и мясо, затем все залейте сметаной. Не забудьте посолить и добавить специи по вкусу. При желании, можно капнуть немного воды.
5. Накройте форму фольгой и поставьте в предварительно разогретую духовку на время чуть больше часа.
Ароматы белых грибов и запеченной картошки будут манить на кухню, пока блюдо готовится. В горячем виде это лакомство вызывает настоящий восторг! Приятного аппетита!
