Чевапчичи: простое угощение, которое покоряет сердца

Чевапчичи это небольшие, нежные колбаски, которые выделяются своим уникальным вкусом и легкостью в приготовлении. Этот простой рецепт позволит приготовить это аппетитное блюдо в домашних условиях, и с ним ваш стол быстро станет пустым. Чевапчичи это не просто еда, а настоящая гастрономическая находка для тех, кто ценит вкус и время!

Ингредиенты для идеальных чуевпчичей

• Фарш 800 г (лучше всего использовать смесь свинины и говядины)
• Яйцо 1 шт.
• Соль 1 ч. л.
• Черный перец по вкусу
• Чеснок 5-6 зубчиков
• Мука 2 ст. л.
• Вода 60 мл.
• Морковь 1 шт.
• Луковица 2 шт.

Приготовление: шаг за шагом

Первым делом нужно подготовить фарш. В миску разбить одно яйцо, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль и черный перец. Перемешать до однородной массы, затем соединить с фаршем и добавить муку. Все тщательно перемешать и оставить в холодильнике на 15-20 минут, чтобы масса отдохнула, сообщает источник.

Чтобы сформировать колбаски, можно воспользоваться соковыжималкой: просто положите фарш в пластиковую бутылку и выдавливайте его через горлышко. Это экономит время и силы! После этого разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте колбаски до золотистой корочки, по 1,5 минуты с каждой стороны.

Следующий шаг подготовка овощей. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть или нарезать соломкой. Используйте оставшееся от жарки жир для обжаривания лука до полупрозрачности, затем добавьте морковь и алхимичте это до однородности перед добавлением жареных колбасок. Далее влейте 60 мл воды, накройте крышкой и тушите на минимальном огне около 15-20 минут до готовности.

Неповторимые советы для успеха

• Используйте свежий, качественный фарш для лучшего результата.
• Обязательно тщательно вымесиите фарш, чтобы он стал однородным и клейким это ключ к успешному приготовлению колбасок.
• Для обеспечения золотистой корочки, убедитесь, что сковорода разогрета до нужной температуры.

Эти вкусные колбаски прекрасно сочетаются с различными гарнирами и будут отличным решением для быстрого ужина. Приятного аппетита!