Нежный творожный кекс: пошаговый рецепт для сладкого настроения

22 февраля 2026, 00:41

Сегодня предлагается удивительный рецепт творожного кекса, который порадует своим вкусом и ароматом. В этом лакомстве гармонично сочетаются нежное творожное тесто, сладкий джем, изюм и курага. Этот кекс не только вкусный, но и простой в приготовлении, благодаря чему он станет отличным выбором для любого повода, пишет Готовим с Татьяной.

Ингредиенты для кекса

  • Мука около 190 г
  • Творог 160 г
  • Сахар 80 г
  • Растительное масло 40 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Ванильный сахар 8 г
  • Соль по вкусу
  • Джем 130-150 г
  • Изюм 80 г

Пошаговое приготовление

  • В глубокой миске разместить творог, добавить ванильный и обычный сахар, а также щепотку соли. Разбить яйцо и влить растительное масло, все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
  • С помощью блендера тщательно перемешать все до получения однородной массы.
  • Добавить разрыхлитель и часть муки, перемешать сначала венчиком, а затем замесить мягкое тесто руками, добавляя оставшуюся муку.
  • Раскатать тесто в пласт толщиной около 3 мм в форме прямоугольника и смазать поверх джемом.
  • Украсить тесто заранее промытым и обсушенным изюмом, аккуратно свернуть его в валик и защипнуть края.
  • Разрезать валик на две части и заплести их между собой, оставив верхние разрезы открытыми.
  • Перенести получившийся венок в форму или на противень, устланный пергаментом, и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут.

    • Этот кекс станет настоящим украшением любого стола, благодаря своей нежности и аромату. Приятного аппетита!

    Источник: Готовим с Татьяной
    Больше новостей на Kafebochka.ru