Шашлычки из креветок и колбасок: идеальное сочетание для вашего гриля

Солнечные дни, аромат дыма и треск на гриле это ассоциируется с настоящим летним отдыхом. Никакое барбекю не обойдется без шашлычков, и именно сочетание креветок и колбасок становится ярким акцентом любого застолья. Это блюдо легко приготовить и оно станет фаворитом как на пикнике с друзьями, так и на романтическом ужине на террасе.

Вкус креветок в сочетании с копчеными или острыми колбасками создает невероятную симфонию: нежность и пикантность, сок и аромат все это украсит ваш стол.

Сложность: легко

Время приготовления: около 30 минут

Калорийность: 190210 ккал на 100 г

Необходимые ингредиенты (на 6 шашлычков)

• Крупные очищенные креветки 300 г
• Сыровяленые или копченые колбаски (желательно острые) 200 г
• Оливковое масло 1,5 ст. л.
• Чеснок 12 зубчика
• Сок лимона 1 ст. л.
• Паприка 0,5 ч. л.
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (тимьян, петрушка) по желанию
• Шпажки 6 шт.

Подробная инструкция по приготовлению

Этап 1: Подготовка ингредиентов

Тщательно промыть креветки и обсушить их с помощью бумажных полотенец. Нарезать колбаски на кусочки, соразмерные креветкам, чтобы они готовились равномерно.

Этап 2: Приготовление маринада

В отдельной посуде объединить оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, паприку, соль и перец. Поместить туда креветки и аккуратно перемешать. Оставить мариноваться на 1015 минут.

Этап 3: Сборка шашлычков

Чередовать креветки и колбаски на шпажках, предварительно замочив деревянные шпажки в воде, чтобы избежать пригорания.

Этап 4: Жарка шашлычков

Готовить на гриле или в сковороде-гриль по 2-3 минуты с каждой стороны, пока креветки не станут розовыми и упругими, а колбаски немного подрумянятся.

Полезные рекомендации

• Креветки могут быть заменены на рыбу или морепродукты.
• Добавьте на шпажки кольца сладкого перца или ананаса для ярких акцентов.
• Идеально сочетать с соусами: йогуртовым или острым томатным.
• Подавать лучше всего с овощами-гриль и легкими салатами.

Шашлычки из креветок и колбасок это не просто еда, это гастрономическая находка, которая украсит в любое время года. Быстрая в приготовлении, она оставляет незабываемое впечатление и всегда привлекает восторженные взгляды. Устраивайте пикники и веселые вечера, радуя близких потрясающими кулинарными идеями!