Безопасная форель на новогодний стол: обзор от Росконтроля

Слабосоленая рыба давно завоевала популярность среди гурманов и любителей праздников. Новый год это отличный повод побаловать себя и своих близких, однако выбор качественной рыбы может быть сложной задачей. Эксперты Росконтроля провели проверку форели и семги от известных производителей, и вот какие результаты они получили, пишет канал.

Лидеры качества

• Семга "Русское море". Продукция полностью соответствует стандартам безопасности. Гистамин и консерванты отсутствуют, а вкусовые характеристики на высшем уровне.
• Форель "Меридиан". Этот продукт не содержит консервантов и также безопасен для потребления. Отличается великолепными органолептическими признаками.
• Форель слабосоленая в ломтиках "ВкусВилл". Безопасная рыба, с низким содержанием соли и отменным вкусом.
• Семга слабосоленая "Санта Бремор". Соответствует всем требованиям безопасности и ГОСТ. Имеет низкое содержание соли и приятный вкус.

Проблемные бренды

• Семга слабосоленая "А'море". В пробах были обнаружены листерии и кишечная палочка.
• Семга "Каждый день". Также выявлены листерии, при этом уровень микрофлоры приближен к допустимым границам.
• Семга "Фишерель / Наша семья". В обнаруженных пробах найдена листерия, а также установлено, что по ДНК этот образец относится к радужной форели, а не к семге.
• Форель "Дары океана". Выявлены листерии, а также производится с использованием неразрешенного консерванта сорбиновой кислоты в превышенной дозе.

Обновленный список безопасной рыбы позволит покупателям увереннее подходить к выбору продукта на Новый год. Знакомьтесь с результатами Росконтроля и заботьтесь о здоровье своих близких!