Сосиски в тесте: простой и вкусный рецепт для всей семьи

В это холодное время года хочется порадовать себя и близких чем-то невероятно аппетитным. Сосиски в тесте идеальный вариант для перекуса или основного блюда. Приготовить их можно быстро и просто, используя доступные ингредиенты.

Ингредиенты для теста

Для того чтобы сделать тесто, понадобятся:

• Кефир
• Сухие дрожжи
• Сахар
• Соль
• Растительное масло
• Пшеничная мука
• Хорошее настроение

Пропорции ингредиентов можно найти в полном рецепте, однако главное это желание создать вкусное лакомство.

Приготовление теста

Начать стоит с теплого кефира, в который нужно добавить сахар и дрожжи. Важно размешать смесь до полного растворения всех сухих компонентов. После этого влейте растительное масло, добавьте соль и снова перемешайте.

Муку следует вводить постепенно, это поможет достичь нужной консистенции теста. В зависимости от сорта и влажности муки, тесто может требовать меньше или больше количества. Замешивайте его около 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.

После замешивания тесто нужно поместить в миску, накрыть пленкой и оставить в теплом месте для подъема. Обычно это занимает примерно 35 минут.

Финальные штрихи: формирование и выпечка

Когда тесто поднимется, его необходимо выложить на слегка посыпанную мукой поверхность и поделить на две равные части. Далее раскатайте каждую часть в пласт толщиной около 5 мм и нарежьте на полоски, после чего скатайте из них жгутики.

Обвивайте сосиски тестом, затем дайте им немного постоять. Чтобы ускорить процесс, поместите противень в духовку на 20-25 минут при температуре 40. После этого, перед выпечкой, смажьте сосиски взбитым яйцом.

Выпекайте в уже разогретой духовке при 180C в течение 6-8 минут. Ваша вкусная закуска готова, всего за восемь минут в духовке!

Эти сосиски в тесте идеально подойдут для семейного ужина или дружеской встречи. Приятного аппетита!