Киш с крапивой и сыром: вкусный рецепт на каждый день

Приготовление открытого пирога с крапивой и сыром это не только вкусно, но и здорово. Такой киш станет отличным блюдом для любого времени года и порадует вас и ваших близких оригинальным вкусом. Используйте свежую крапиву и делайте свою кухню ярче!

Ингредиенты для пирога с крапивой

• Свежая крапива около 15 веточек
• Мука 150-200 г
• Сливочное масло 100 г
• Яйца 2 шт.
• Сыр рассольный 100 г
• Сливки 100-150 мл
• Ледяная вода 1-2 ст. л.
• Разрыхлитель 0,5 ч. л. (по желанию)

Энергетическая ценность: 253 кКал / 100 г

Время приготовления: около 1 часа

Как приготовить киш с крапивой

1. Тщательно промойте крапиву и дайте ей обсохнуть.

2. В миске растереть сливочное масло с яичным желтком и мукой до состояния крошки.

3. Добавьте ледяную воду, соберите тесто в комок.

4. Раскатайте тесто. Вы можете использовать как одну большую форму, так и несколько маленьких. Выложите тесто в формы для выпекания.

5. На дно выложите подготовленную крапиву.

6. Натрите сыр и смешайте его со сливками и оставшимся яичным белком, затем залейте этой смесью крапиву.

7. Выпекайте киш в заранее разогретой до 180-200 градусов духовке, пока он не зарумянится.

Наслаждайтесь восхитительным вкусом этого пирога! Более подробную версию рецепта можно найти на специализированном сайте, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".