Новый год уже не за горами, и это значит, что каждую кухню вновь окутывают ароматы традиционных блюд. Особенно актуальной остается классическая селедка под шубой, которую готовят как в порционных вариантах, так и по старинным рецептам.
Значение традиций
Какой же Новый год без знаменитого оливье Для многих россиян этот салат стал неотъемлемой частью праздника. Несмотря на эксперименты с новыми блюдами, именно оливье, селедка и бутерброды со шпротами остаются теми символами, которые создают атмосферу настоящего новогоднего застолья. Это вкус Нового года, который вызывает ностальгию и радует даже самых искушенных гурманов.
Тенденции на кухне
В последние годы не утихают дискуссии по поводу изменений в праздничном меню, но многие продолжают верить в силу традиций.
- Оливье остается сортом номер один на столах.
- Селедка под шубой неизменно сохраняет свои позиции.
- Бутерброды со шпротами вновь набирают популярность.
Праздник в каждой тарелке
Тараканом каждого стола становится именно праздничная атмосфера, которую создают любимые кушанья. Без них волшебство новогодней ночи было бы невозможно. Пусть на столе будет разнообразие, но селедка под шубой и оливье — это те вкусные ноты, которые связывают поколения и делают праздник по-настоящему ярким.
