Острый и кисло-сладкий яблочный соус — это настоящая находка для любителей кулинарных экспериментов. Он отлично дополнит мясные блюда и разнообразит гарниры. Для его приготовления потребуется яблочное пюре, которое просто изготовить: достаточно убрать сердцевину яблок, нарезать их на кусочки и проварить с небольшим количеством воды до мягкости. Затем просто протрите смесь через сито — и готово!
Рецепт яблочного ткемали на зиму
Вес всех овощей в рецепте указан уже в очищенном виде.
Приготовление:
После полного остывания, банки можно хранить в обычной кладовой.
Ингредиенты для соуса:
- Яблочное пюре — 1 кг
- Чеснок — 50 г
- Болгарский перец — 100 г
- Перец чили — 1 шт.
- Петрушка — 30 г
- Укроп — 30 г
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л.
Этот соус не только вкусен, но и отлично хранится, поэтому пакуйте несколько баночек для зимнего стола!
Приятного аппетита!
