Этот незабываемый рецепт с салом делает любое блюдо с капустой настоящим гастрономическим шедевром. Его так легко готовить, а вкус просто не оставит шансов остановиться — уходит с таблицами целыми сковородками!
Рецепт удивительно прост, и на него просто невозможно не обратиться. Сало — главный секретный ингредиент, который и наполняет блюдо яркими вкусами. Рекомендуется использовать обычное соленое сало, но для любителей копченого и мясных прожилок также есть опции!
Тайна успешной готовки
Приступаем к готовке. Сало следует нарезать кубиками и выложить на сковороду. Нужно растопить жир и немного подрумянить его, не доводя до шкварок. В это время подготовьте репчатый лук — его следует нарезать и добавить к салу, чтобы они обжарились вместе в течение нескольких минут.
Теперь пришла очередь капусты! Она нарезается или шинкуется по вкусу. Добавьте щепотку соли и слегка помните, чтобы она основательно пропиталась вкусами. К капусте присоединятся натертая морковь и нарезанные помидоры.
Все это смешивается в сковороде, после чего добавляются любимые специи: черный перец, карри и тмин. Прожарьте эту ароматную смесь и накройте крышкой. Тушите на среднем огне около 40 минут, периодически помешивая. Для усиления аромата посыпьте готовое блюдо зеленым луком.
Необходимые ингредиенты
- Соленое сало — 100 г
- Капуста — 500 г
- Репчатый лук — 150 г
- Морковь — 150 г
- Помидоры — 150 г
- Специи по вкусу (карри, тмин)
- Соль и перец по вкусу
Этот великолепный ужин идеально подходит для разнообразия в меню. Не потребуется никакого мяса — лишь желание насладиться неповторимым вкусом!
Кроме этого, рядом имеются и другие интересные рецепты, которые приятно удивят своей простотой. Например, постный вариант капусты, который будет уместен даже в строгие дни. Или невероятно легкий и быстрый рецепт скумбрии без лишних запахов и грязной посуды. И не забудьте про шедевр под названием «Шарлотка», которая не требует яблок, а имеет свои секреты!
