Этот сырный суп с креветками и морковью идеальный вариант для вечернего ужина. Подавайте его горячим, дополненным ароматными крутонами или хрустящими сухариками из белого хлеба, пишет источник.
Ингредиенты
- 400 г плавленого сыра
- 300 г картофеля
- 250 г моркови
- 400 г очищенных креветок
- 2,5 литра воды
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление
В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и тщательно растворите плавленый сыр. Рекомендуется использовать мягкий сыр без добавок для достижения наилучшего вкуса.Очистите картофель и нарежьте его на мелкие кубики. Добавьте в кипящую воду с сыром и готовьте в течение 10-15 минут на среднем огне.Морковь натрите на мелкой терке. Обжарьте ее на растительном масле в течение 3-4 минут, пока она не станет мягкой, но не допускайте подгорания.Когда картофель будет готов, добавьте в суп обжаренную морковь и очищенные креветки. Доведите до кипения и при необходимости добавьте соль.В конце приготовления добавьте зелень, перемешайте и выключите огонь. Накройте крышкой и дайте настояться около 30 минут, чтобы вкусы слились.Разнообразьте свой ужин и поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях! Готовьте вместе!