Диетолог Лорен Манакер провела интересный эксперимент, ежедневно добавляя в свой рацион капусту кейл. В интервью изданию Prevention она рассказала о том, как этот зеленый овощ повлиял на ее здоровье и самочувствие.
Кейл в зеленом меню
Обычно диетолог предпочитает более мягкий шпинат. Однако в течение одной недели Манакер решила пополнить свое ежедневное меню кейлом, который стал основой для различных блюд: супов, гарниров и салатов, щедро заправленных оливковым маслом и лимонным соком. Такой подход не только улучшал текстуру блюд, но и привнес в рацион множество полезных веществ.
Никаких негативных эффектов
Манакер отметила, что не ощутила значительных изменений в своем самочувствии. «Мой уровень энергии оставался стабильным, и все оставалось на своих местах. Удовольствие от понимания, что я удовлетворяю потребность в овощах, придавало мне сил. Процесс пищеварения тоже остается комфортным», — с улыбкой делится она. Несмотря на опасения касательно возможного вздутия живота, неприятных ощущений от кейла не возникло.
Польза кейла и разнообразие рациона
Капуста кейл является настоящим кладезем витаминов, особенно А, К и С. Она способствует улучшению функционирования печени, а также богата антиоксидантами и поддерживает здоровье зрения. Однако Манакер не собирается продолжать ежедневно есть кейл. «Я приверженец разнообразного питания. Шпинат, мангольд, руккола и латук — каждое из этих зелёных растений имеет свои уникальные полезные свойства», — заключает она.
В своих предыдущих комментариях, доктор Вячеслав Минко упоминал о том, как некоторые продукты могут помочь избавиться от неприятного запаха изо рта. Он рекомендовал включить в рацион овощи, богатые клетчаткой, такие как брокколи и морковь, для свежести дыхания. Также в статье обсуждались негативные влияния сладкой пищи на утреннее самочувствие, о чем говорил психиатр Дэниел Амён.
