Шампиньоны в сливочно-лимонном соусе: быстро и вкусно
Ингредиенты:
- 450 г средних шампиньонов
- 2 ст. л. оливкового масла
- 4 зубчика чеснока
- 1 стакан куриного бульона (или воды)
- 1/2 стакана сливок 20%
- 1 ч. л. орегано
- Соль, перец и паприка — по вкусу
- 1/2 ст. л. лимонного сока
- 50 г пармезана
- Дольки лимона для украшения
Приготовление:
На сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне.Обжарить измельчённый чеснок до получения золотистой корочки.Промыть шампиньоны, обсушить и добавить их к чесноку, периодически помешивая.Влить бульон, добавить сливки, соль и специи. Хорошо перемешать все ингредиенты.Всыпать натёртый пармезан и продолжать готовить, пока сыр полностью не расплавится.Ввести лимонный сок и тщательно перемешать.Снять с огня, украсить дольками лимона и подавать к столу.Это блюдо станет отличным акцентом на вашем столе и приятно удивит гостей!
Источник: Рецепты на каждый день
