Горячий шоколад, который вы можете легко приготовить, на основе какао-порошка, молока и крахмала, станет настоящим уютным угощением на холодные дни, пишет источник.
Этот искушающий напиток готовится всего за 5 минут, обеспечивая густую и тягучую текстуру, которая не идет ни в какое сравнение с магазинными пакетированными вариантами. Использование качественного какао-порошка позволяет контролировать вкус и аромат напитка. Это значительно лучше, чем полагаться на продукты с неясным составом.
Как Приготовить?
Для достижения идеальной густоты добавьте крахмал: картофельный или кукурузный. Кукурузный менее заметен на вкус, но требует большего количества для загустения, тогда как картофельный более эффективен, хотя может быть немного заметен в итоге. Важно, чтобы у вас в наличии был хотя бы один из этих вариантов. Сахар по желанию можно добавлять уже в чашки — так вы сможете отрегулировать сладость под свой вкус.
Ингредиенты
- Молоко — 300 мл
- Какао-порошок — 2 ст.л.
- Крахмал (кукурузный) — 3 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 2 щепотки
Начните с того, что пересыпьте все сухие ингредиенты в кастрюлю или сотейник. Не забудьте добавить соль — она поможет раскрыть сладость напитка, иначе даже обилие сахара не сможет его сделать сладким. Затем залейте холодное молоко и тщательно перемешайте всё венчиком. Холодное молоко поможет избежать образования комочков от крахмала.
Поставьте емкость на средний огонь, постоянно помешивая, доведите смесь до нужной густоты. Имейте в виду, что напиток станет еще более густым при остывании, поэтому будьте осторожны с перегревом. Как только он достигнет желаемой консистенции, выключите плиту.
Перелейте ваш горячий шоколад без шоколада в красивые бокалы и при желании украсьте взбитыми сливками или шоколадной стружкой. Подавайте горячим для максимального наслаждения!
