Карамелизованные полоски из грейпфрута

8 марта 2026, 11:24

Ищете оригинальный десерт для своего стола? Карамелизованные полоски из грейпфрута — идеальное решение! Это простое и при этом элегантное лакомство станет настоящей находкой для ценителей изысканных вкусов. Времени на готовку потребуется всего 30 минут, а из указанных ингредиентов получится 4 порции.

Энергетическая ценность

Каждая порция блюда содержит:
Калорийность — 84.1 Ккал
Белки — 0.1 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 21.3 г.

Необходимые ингредиенты

1 грейпфрут
0.6 стакана воды
0.3 стакана сахара
1 столовая ложка кукурузного сиропа

Пошаговая инструкция

С помощью ножа для цитрусовых аккуратно снимите цедру с грейпфрута, нарезая её длинными полосками. Затем порежьте каждую полоску на тонкие соломки.

Поместите нарезанные полоски в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. После этого варите на среднем огне около 10 минут, затем слейте воду через сито.

В небольшой кастрюле смешайте 0.6 стакана воды, сахар и кукурузный сироп. Доведите смесь до кипения, помешивая до полного растворения сахара. Добавьте полоски цедры и на медленном огне варите, пока они не станут прозрачными и сироп не загустеет (примерно 15-20 минут). После готовности охладите полоски в сиропе, закройте крышкой и поставьте в холодильник.