Ингредиенты:
- Базилик — 1 чайная ложка
- Орегано — 1 чайная ложка
- Молотый черный перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 1 зубчик
- Пшеничная мука — 1,5 стакана
- Свежая зелень — 20 г
- Яичный желток — 1 штука
- Сливочное масло — 120 г
- Куриные яйца — 2 штуки
- Сахар — по вкусу
- Молоко — ? стакана
- Сухие дрожжи — 10 г
Приготовление хлеба
1. Вначале необходимо довести молоко до кипения, затем растворить в нем сахар. После этого дайте молоку немного остыть, чтобы оно было около 40 градусов, сообщает Еда.ру.
2. Перенесите молоко в большую миску, добавьте туда разведенные дрожжи. Вмешайте сливочное масло, яйца и 1 стакан муки, тщательно взбейте, чтобы получить однородную консистенцию.
3. Свежую зелень нарежьте крупными кусочками, смешайте с измельченным чесноком, орегано и базиликом. Приправьте солью и перцем, затем добавьте к тесту. Накройте миску и оставьте тесто в теплом месте на 1-1.5 часа.
Выпечка
4. Смажьте глубокую форму для выпечки маслом и выложите тесто, разровняв его. Дайте ему постоять еще 40 минут.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов.
6. Для глазури взбейте яичный желток с молоком и аккуратно смажьте верх хлеба полученной смесью.
7. Выпекайте в горячей духовке около 35 минут, пока хлеб не станет золотисто-коричневым и ароматным.
Насладитесь свежим хлебом с пряными травами, который станет идеальным дополнением к любому угощению!
