Оладьи из цветной капусты с ароматным сыром

Оладьи из цветной капусты с ароматным сыром

Эти нежные и аппетитные оладьи завоевывают сердца гурманов своим восхитительным вкусом и простотой приготовления. Особую изюминку блюду придаёт сырный соус, который идеально дополняет каждый кусочек, сообщает канал.

Что нужно для приготовления?

Вот список необходимых ингредиентов:

  • цветная капуста – 200 г
  • куриное яйцо – 1 шт.
  • голубой сыр – 50 г
  • пшеничная мука – 50 г
  • сметана – 150 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • укроп – 30 г
  • паприка, соль и молотый черный перец – по вкусу

Как приготовить оладьи?

  • Сначала подготовьте все ингредиенты.
  • Разберите цветную капусту на соцветия и измельчите до состояния риса, используя нож или блендер. Чтобы оладьи были более хрустящими, можно использовать сырую капусту, либо слегка бланшировать её.
  • Далее, размять голубой сыр вилкой в отдельной миске.
  • Слегка взбейте яйцо и добавьте к нему две столовые ложки сметаны, паприку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
  • Добавьте пшеничную муку и снова перемешайте консистенцию.
  • Теперь в смесь введите измельченную цветную капусту и сыр, тщательно перемешайте до однородности.
  • На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом сформируйте небольшие оладьи и обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  • Соус, который нельзя пропустить

    Для приготовления соуса измельчите чеснок, а у укропа отрежьте грубые стебли и нарежьте листья. Смешайте оставшуюся сметану с чесноком и укропом.

    Подавайте оладьи из цветной капусты с освежающим сметанным соусом, который добавит ярких ноток к вашему блюду. Надеемся, этот рецепт станет вашим новым фаворитом на кухне!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей