Мятные пряники: незабываемый вкус и аромат

Мятные пряники это отличный способ порадовать себя и близких. Для многих из нас они напоминают детство, вкус домашней выпечки и уют. Предлагаем вам рецепт, который сочетает простоту приготовления и изумительный вкус. Пряники получаются невероятно мягкими, с ненавязчивым мятным ароматом, а готовятся всего за 35 минут.

Ингредиенты для пряников

Для теста потребуются:

• Мука 400 г
• Растительное масло 40 г
• Яйцо 1 штука
• Сахар 200 г
• Молоко 200 мл
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Щепотка соли, ваниль по вкусу
• Листья мяты 40 г
• Сгущенное молоко 2 ст. л.
• Мятный ароматизатор 10 капель

Для глазури понадобятся:

• Белок 2 штуки
• Сахарная пудра 300 г
• Лимонный сок 2 ст. л.

Приготовление мятных пряников

1. Начните с подготовки теста. Тщательно промойте мяту и обсушите. В блендере соедините листья мяты и сгущенное молоко, измельчите до однородной массы и процедите через сито. Добавьте мятный ароматизатор и перемешайте.

2. В отдельной миске смешайте 100 г просеянной муки с сахаром, солью и ванилью. Постепенно влейте горячее молоко, постоянно помешивая, до получения однородной массы. После остывания добавьте яйцо и растительное масло. Введите измельченную мяту.

3. Вылейте муку с разрыхлителем в жидкую массу и замесите тесто, которое должно быть мягким и слегка липким. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 1-2 см и вырежьте пряники. Поместите их на противень, заранее застеленный пергаментом, и выпекайте в духовке, разогретой до 180C, в течение 15 минут, до золотистого оттенка.

Приготовление глазури

Взбейте белки с сахарной пудрой и лимонным соком до получения однородной, гладкой массы. Остуженные пряники аккуратно покройте глазурью и оставьте на ночь в выключенной духовке, чтобы они могли подсохнуть.

Приготовленные пряники обязательно порадуют вас и ваших близких. Поделитесь радостью от своей выпечки в социальных сетях и наслаждайтесь этими невероятными угощениями!