Современный электротандыр стал настоящим находкой для гурманов. Он универсален: подходит как для уличной готовки, так и для использования в помещениях без дымоходов. Блюда, приготовленные в нем, невозможно отличить от традиционно жареных на углях. Благодаря быстрому нагреву стенок, он сохраняет тепло продолжительное время, позволяя угощению оставаться горячим даже после отключения от сети.
Кроме того, в комплекте идет шесть шампуров из нержавеющей стали с крюками, что предотвращает сползание продуктов. Компактные размеры и легкий вес делают его идеальным для транспортировки — он свободно помещается в багажник автомобиля. Удобные отверстия на крышке позволяют экономить пространство при использовании шампуров.
Летний плов: свежие идеи для вашего стола
Такой плов смело можно считать лёгким и освежающим вариантом традиционного блюда. Вместо привычных ингредиентов можно использовать куриное мясо и минимум риса, добавляя щедро овощи.
Полный список необходимых ингредиентов:
- Куриные бедра или голени (4 шт.);
- Длиннозерный рис, пропаренный (1/2 стакана), замоченный минимум на 2 часа;
- Овощи — по одному баклажану, луку, сладкому перцу, помидору и моркови;
- Растительное масло (2 ст. л.);
- Чеснок (1 зубчик);
- Красный винный уксус (1 ч. л.);
- Вода (250 мл);
- Соль, черный и красный перец (по вкусу);
- Свежий розмарин (2 веточки);
- Лавровый лист (2 шт.);
- Специи — зира, семена горчицы, кориандр и тмин.
Пошаговое руководство по приготовлению
1. В толстостенной посуде (казан, утятница) разогрейте растительное масло, обжарьте измельченный лук до золотистого цвета. Затем добавьте натертую морковь и продолжайте жарить.
2. Подготовьте куриное мясо: снимите кожу, промойте, обсушите, приправьте солью и перцем, сбрызните уксусом, перемешайте и обжарьте в казане.
3. Добавьте очищенные кубики баклажанов, перемешайте и введите перетертую смешанную специю, розмарин и лавровый лист, затем тушите 5-7 минут.
4. Далее, добавьте замоченный рис и 250 мл теплой воды, приправьте по желанию, доведите до кипения и тушите еще 5 минут.
5. Затем добавьте нарезанные помидоры и болгарский перец, готовьте под крышкой на медленном огне 15 минут.
После завершения приготовления, посыпьте блюдо свежей зеленью и выдавленным чесноком. Дайте настояться под крышкой около 20 минут, чтобы ароматы лучше раскрылись.
Приятного аппетита!
