Кафе «Рыбная мануфактура №1», расположенное на улице Архитектора Власова в Новых Черёмушках, снова радовало своим разнообразием блюд из рыбы и морепродуктов. Заведение, находящееся в цепочке популярных фиш-бистро, предлагает не только вкусные блюда, но и возможность приобрести свежие морепродукты на вынос.
Обзор «Рыбной мануфактуры №1»
На сегодняшний день «Рыбная мануфактура» имеет 13 филиалов в Москве и области. Каждый из них включает рыбный отдел с возможностью покупки свежих морепродуктов. Филиал на улице Архитектора Власова вмещает 50 посетителей плюс еще 50 на летней веранде. Для комфортного визита можно установить мобильное приложение кафе, предлагающее актуальное меню, возможность заказа и оплаты, а также программу лояльности.
Интерьер кафе выполнен в морской тематике с уютной атмосферой. Посетители отмечают качество обслуживания и грамотную организацию пространства. Средняя оценка заведения на Яндекс Картах составляет 4.4, однако некоторые отзывы говорят о медленном обслуживании и обязательном заказе через приложение.
Закуски и супы
Обед начался с нескольких закусок:
- Тартар из лосося с гуакамоле (749 ?) — свежая слабосолёная рыба, поданная на основе авокадо с лимонной кислинкой. Первая позиция, которая приятно удивила.
- Салат с мясом камчатского краба (849 ?) — гармоничное блюдо с крабом, свежими овощами и восхитительным соусом.
- Кольца кальмара с коул слоу (429 ?) — горячая закуска с хрустящими кольцами и подходящим соусом.
Из супов был оценён Марсельский буйабес с морепродуктами (629 ?), который, к сожалению, не оправдал ожиданий, и Финская уха (669 ?), ставшая настоящим гастрономическим хитом с насыщенным сливочным бульоном.
Основные блюда
Основное меню порадовало:
- Рисовая лапша с морепродуктами в устричном соусе (529 ?) — сочно и сбалансировано, этот вариант впечатлил.
- Марлин в соусе терияки (749 ?) — подкрепился отличным сочетанием соуса и риса, став лучшим в этом обеде.
В итоге визит в «Рыбную мануфактуру №1» оставил приятное послевкусие, а блюда были как вкусными, так и эстетически привлекательными. Общее обременение на счет составило 6940 рублей без чаевых.
