Накануне праздника внимание сосредоточено на крепких напитках: от коньяков до виски, а среди них выделяется интересная мадера. Предпочтение этому вину отдают не только мужчины, но и женщины, что подтверждается любовью к мадере у многих ценителей.
Массандровская «Мадера Серсиаль» занимает особую нишу среди своего рода. Это самая сухая мадера, которую довелось увидеть за время поисков. Если в португальских аналогах уровень сахара значительно выше, то «Серсиаль» демонстрирует всего 10 граммов на литр, что делает её уникальной в своем классе. К тому же содержание алкоголя достигает 18%, хотя это немного ниже, чем у большинства мадер.
Долгожданный релиз и оформление
Розлив состоялся в ноябре 2020 года, и продукт выдерживался в бутылке на протяжении пяти лет. Оформление выполнено в традиционном стиле для марочных вин, фирменная бутылка «Массандры» со знаком качества является своего рода гарантией. При наливании вина следует быть осторожным, так как после трех лет в бочке остаётся осадок, который может повлиять на прозрачность конечного продукта.
Дегустация и впечатления
Пробуя «Серсиаль», можно заметить тусклый золотистый цвет и малозаметный аромат. Среди итогового букета выделяются ощутимые нотки сухофруктов — особо выделяется курага и жареный миндаль. Однако основной акцент всё же смещается на дуб, который присутствует в достаточном количестве.
Вкус несложный, лёгкая кислинка хорошо сбалансирована. Напиток не слишком плотный, но и не водянистый. Он активно взаимодействует со вкусовыми рецепторами, проявляя ноты выдержки. Во время дегустации становится заметным, что с осадком в бокале появляются оттенки дубовой коры.
Необходимо отметить, что «Мадера Серсиаль» идеально сочетается с пищей, открывая новые грани вкуса при употреблении с морепродуктами, мясом или даже с вегетарианскими блюдами.
На данный момент оценка этой мадеры составляет 86 баллов, что свидетельствует о её высокой качестве и привлекательной цене. Несомненно, это вино интересно для любителей менее сладких вариантов. Несмотря на то, что мадер на российском рынке немного, лучшие предложения можно найти в сетевых магазинах, где цены часто ниже, чем в фирменных. Поэтому для желающих насладиться этим терпким напитком, стоит рассмотреть возможность покупки раньше, чем в летнее путешествие в Крым.
