Зелёный лук — это невероятно полезный ингредиент, который уже успел завоевать сердца многих хозяек. Вот и сегодня на повестке дня — ароматный пирог с зелёным луком, готовить который не составит труда даже новичкам на кухне.
Начинка для пирога: секреты успеха
Для начала нужно подготовить начинку. Свежий лук тщательно промывают и обсушивают, затем нарезают на мелкие кусочки. В глубокой миске его нужно смешать с тремя яйцами, щепоткой соли и натёртым сыром — подойдёт любой сорт. Далее все ингредиенты тщательно перемешиваются, и начинка готова!
Готовим пирог: пошаговая инструкция
Для пирога можно использовать любое тесто, но сегодня в ходу слоёное. Его раскатывают в тонкий пласт и укладывают на дно формы. Сверху равномерно выкладывают подготовленную начинку. Закрываем пирог вторым пластом теста, тщательно соединяя края. Не забудьте сделать несколько проколов вилкой или одно отверстие в центре, чтобы выпустить пары.
Теперь настало время для финального штриха: взбейте одно яйцо с ложкой молока и хорошенько смажьте пирог сверху. По желанию, посыпьте кунжутом, чтобы добавить немного хрустящей текстуры. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 30 минут. По истечении времени пирог приобретает румяный цвет и волшебный аромат.
Ингредиенты для пирога
- Зелёный лук — 350 г
- Сыр — 120 г
- Яйца — 3 шт.
- Слоёное тесто — 350-400 г
- Соль — по вкусу
- Молоко — 1 ст.л. + желток для смазки
После 30 минут выпекания пирог будет готов! Его можно подавать как горячим, так и холодным — в любом варианте он порадует своим вкусом!
Для получения дополнительных идей загляните по тегу #кухня и #выпечка. Приятного аппетита!
