Создание шоколада дома — увлекательное и доступное занятие, которое позволяет экспериментировать с различными вкусами. В этой статье представлены рецепты трёх популярных видов шоколада: горького, молочного и белого.
Горький шоколад
Ингредиенты:
- 60 г тёртого какао;
- 60 г какао-масла;
- 80 г сахарной пудры.
Приготовление:
Совет: соотношение какао и масла можно регулировать по своему вкусу. Чем больше масла, тем шоколад будет нежнее, а больше какао придаст горечь.
Молочный шоколад
Ингредиенты:
- 75 г тёртого какао;
- 50 г какао-масла;
- 75 г сухого молока;
- 40 г сахарной пудры;
- 10 г ванильного сахара.
Приготовление:
Белый шоколад
Ингредиенты:
- 100 г какао-масла;
- 50 г сахарной пудры;
- 30 г сухого молока;
- 1 ч. л. ванильного экстракта;
- щепотка соли.
Приготовление:
Добавьте в шоколад любимые ингредиенты, такие как орехи или сублимированные фрукты, чтобы сделать его уникальным!
