Пасха – это не просто праздник, это время радости и надежды, которое невозможно представить без знаменательного кулича. Этот ароматный и пушистый десерт был основой праздничного стола еще в советские времена и продолжает оставаться символом воскрешения. Даже если традиции храма не стали частью повседневной жизни, куличи, крашение яиц и творожные пасхи – неизменные атрибуты празднования. А ведь домашние куличи всегда превосходят магазинные по вкусу!
Сегодня предлагается рецепт, который может освоить любая хозяйка, даже если в прошлом возникли сложности с выпечкой. Следуя простым шагам, можно создать настоящий шедевр на своем столе в день Пасхи.
Ингредиенты для кулича
- Молоко – 350 мл
- Сахар – 170 г
- Свежие дрожжи – 30 г
- Сливочное масло – 250 г (+ для смазывания формы)
- Мука – 700 г
- Ванильный экстракт – 1/2 ч. л.
- Яйца – 6 шт.
- Светлый изюм – 150 г
- Фундук – 100 г
- Соль – на кончике ножа
Глазурь для украшения
- Яичные белки – 2 шт.
- Сахарная пудра – 300 г
- Лимонный сок – 1 ст. л.
Пошаговый рецепт
Перед тем как угощать близких, стоит проверить готовность кулича, проколов его деревянной шпажкой. Если она выходит сухой, значит, праздник можно начинать!
