Для истинных гурманов и любителей нестандартных закусок канапе «Селедка под шубой» станет настоящей находкой. Эта оригинальная закуска включает в себя все любимые ингредиенты: соленую селедку, отварные свеклу, морковь и картофель. По своему вкусу она в значительной степени напоминает классический салат «Сельдь под шубой», но в более удобной и привлекательной подаче.
Идея для разнообразия
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет внести свежие нотки в традиционное праздничное меню и угодить всем присутствующим. Приготовление канапе позволит не только украсить стол, но и порадовать гостей удивительным сочетанием привычных вкусов.
Приготовление закуски
Первым шагом следует отварить овощи: свеклу, картошку и морковь. Рекомендуется варить их отдельно, что поможет сохранить все полезные вещества. Как именно это сделать, можно узнать из уже опубликованных на сайте рекомендаций.
Готовые овощи натираются на терке и выкладываются по трем отдельным тарелкам:
- Свекла
- Картофель
- Морковь
Не забудьте добавить майонез в каждую порцию овощей. Далее нужно нарезать черный хлеб на небольшие кусочки, отказавшись от корочек. Хорошим вариантом будет также использовать белый хлеб.
Разрезая хлеб так, чтобы кусочки были на один укус, гости смогут с легкостью наслаждаться закуской, не смущаясь и не испытывая неловкости. Это особенно важно во время праздничной трапезы, когда все находятся в дружеской атмосфере.
Сборка канапе
На каждый кусочек хлеба сначала выкладывается слой картофеля, затем морковь, а сверху — свекла. Главной изюминкой нашей закуски становится соленая селедка, которую необходимо очистить от косточек и нарезать на кубики. Готовые канапе можно украсить измельченным зеленым луком.
Вот полный список необходимых ингредиентов для приготовления:
- Сельдь малосольная — 0,5 шт.
- Картофель отварной — 1 шт. (крупный)
- Морковь отварная — 1 шт.
- Свекла отварная — 1 шт.
- Майонез — 1,5 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Черный хлеб — 2-3 ломтика
- Лук зеленый для украшения
При желании можно просмотреть видео с рецептом канапе, чтобы подробнее понять процесс их приготовления и удивить своих гостей неповторимым угощением.
