В условиях стремительно растущих цен на картофель возрождается старая традиция делать запасы на зиму. Общественность взволновала информация о возможном повторении ситуации прошлого года, когда стоимость картофеля порой достигала ста рублей за килограмм.
Стоимость на рынке
Объяснения властей к высокому уровню цен звучат однозначно: инфляция затрагивает все сегменты рынка, включая картофель. Представители правительства указывают, что ценообразование в условиях свободного рынка зависит от производственных затрат, налоговых начислений и прибыли.
На сегодняшний день, по данным на 22 августа 2025 года, средняя оптовая стоимость картофеля от местных производителей составляет около 19,8 рубля за килограмм. Министерство сельского хозяйства региона также обращает внимание на рост цен на картофель в магазинах и подтверждает, что самые выгодные предложения можно найти на сельскохозяйственных ярмарках, где цены ниже на 10-20%.
Поиск лучших предложений
За последние полгода в России наблюдается значительный рост цен на картофель — в три раза. Это связано как с падением урожайности, так и с сокращением импорта семян, а также с поставками овощей из-за границы, таких как Китай и Египет.
Местная жительница Мария Пшенова поделилась своим опытом: "На рынке цены зашкаливают, а в социальном магазине я нашла картошку по 35 рублей за килограмм. Но покупать важно с умом — есть сорта лучше, а есть хуже, и визуально их не отличишь".
Собственные грядки
Многие жители города вновь озабочены вопросом создания своих огородов. По словам инженера Валерия Игнатьева, в прошлом урожаев было много, однако сейчас население стремится к выращиванию собственных продуктов. "Сажаем картошку на своих участках, и радуемся тому, что можем получить урожай практически бесплатно", — отметил он.
Рост интереса к огородничеству связывают с желанием быть независимыми от рыночных колебаний и имеющимися финансовыми трудностями. Эта тенденция вдохновляет даже местных чиновников, как продемонстрировал глава Воскресенского района Денис Павлов, который сам собирал урожай со своего участка и делился успехами в соцсетях.
Таким образом, саратовцы находят способы справляться с условиями волатильного рынка и вновь открывают для себя радости плодородной земли.
