Открыты заявки на первую гастрономическую премию Черноземья «Терки», которая обещает стать важным событием для ресторанной культуры региона. К участию приглашены заведения разных форматов: рестораны, кафе, кофейни и бары из пяти областей — Воронежской, Липецкой, Тамбовской, Белгородской и Курской.
Цели и амбиции организаторов
Организаторы премии стремятся создать ежегодное событие, которое задаст новые стандарты качества в ресторанной индустрии, объединит профессионалов и будет способствовать росту гастрономической культуры региона. Это не только конкурс, но и платформа для обмена опытом и вдохновения.
Номинации и направления
Премия включает три основных направления: «Рестораны», «Кафе и кофейни», «Бары и рюмочные». Всего будет представлено шесть номинаций: «Персона года», «Шеф года», «Официант года», «Бармен года», «Открытие года» и «Гастрособытие года». Таким образом, премия охватывает весь спектр ресторанной индустрии, выделяя лучших представителей каждого сегмента.
Голосование и награждение
Голосование будет проходить в два этапа: с 1 по 20 ноября 2025 года. На этом этапе как эксперты, так и пользователи сайта gastroterki.ru смогут оценить участников. Торжественная церемония награждения пройдет 1 декабря в Воронеже, где будут объявлены победители. Эта гастрономическая битва выявит тех, кто действительно формирует гастрономическую карту Черноземья.
