Для создания этого невероятно вкусного и полезного блюда идеально подходит мускатная тыква, известная своим сладким вкусом. При этом готовить его лучше всего в мультиварке, что значительно облегчает процесс. Обратите внимание: соли в рецепте не требуется!
Что нужно для приготовления?
- 1/2 стакана киноа (рекомендуется замочить на несколько часов, а затем тщательно промыть)
- 1 стакан воды (двойное количество по сравнению с киноа)
- 1/2 средней свеклы (по весу примерно столько же тыквы)
- 1 луковица
- 4 зубчика чеснока
- 1 ст.л. оливкового масла
- несколько горошин черного перца
Шаги приготовления
Перед началом готовки замочите киноа на 2-4 часа, а затем хорошенько промойте его.
Овощи — тыкву, свеклу и лук — нарежьте небольшими кубиками. Поместите их в кастрюлю мультиварки, добавьте киноа и залейте водой. Не забудьте добавить нарезанный чеснок и черный перец.
Выберите автоматический режим (подходит режим «каша», «гречка» или «плов»), время приготовления составит около 25 минут. По окончании уже готовое блюдо перемешайте, добавив оливковое масло, и оставьте на подогреве или просто накройте крышкой на несколько минут.
Если вы предпочитаете готовить блюдо на плите, доведите ее до кипения, а затем варите на медленном огне под крышкой, пока всё не будет готово. В завершение добавьте оливковое масло к уже приготовленной каше, чтобы придать ей ещё больший вкус. Блюдо получается сытным и очень аппетитным!
Какие ещё веганские рецепты интересны нашим читателям? Или может захотите попробовать что-то сыроедное?
