Если вы хотите порадовать своих близких аппетитным десертом, стоит обратить внимание на маковый рулет. Это не только вкусно, но и относительно просто в приготовлении. Давайте познакомимся с рецептом.
Необходимые ингредиенты
- Молоко - 200 мл
- Растительное масло - 1 столовая ложка
- Соль - 0,5 чайной ложки
- Ванилин - 1 г
- Пшеничная мука - 2,5 стакана
- Сухие дрожжи - 1 чайная ложка
- Мак - 150 г
- Сахар - 4 столовые ложки
- Куриное яйцо - 1 штука
- Сливочное масло - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Подготовка теста: В теплом молоке растворить дрожжи и отложить в сторону. Растопить сливочное масло и в миске смешать его с солью, сахаром, яйцом и ванилином. Сначала добавить стакан просеянной муки в молоко с дрожжами, затем влить масляную смесь и постепенно добавлять оставшуюся муку, замешивая гладкое тесто. Поместить в смазанную растительным маслом миску, накрыть и оставить в теплом месте на час.Приготовление начинки: Сварить мак в кастрюле с кипящей водой (около 2 стаканов). После закипания выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться 5 минут. Слить воду, остудить мак и измельчить в мясорубке или блендере. Затем смешать полученную массу с сахаром, изюмом и сырым яйцом.Сборка рулета: Подошедшее тесто обмять и раскатать в прямоугольник на посыпанном мукой столе. Намазать мягким сливочным маслом, равномерно распределить начинку, свернуть рулет и перенести на противень швом вниз, предварительно застелив его бумагой. Накрыть пленкой и дать постоять 15-20 минут, после чего смазать яйцом, сделать несколько проколов и выпекать при температуре 180°C около 40 минут. Если верх начнет слишком румяниться, прикрыть фольгой. Проверить готовность спичкой.После выпекания охладить рулет на решетке и наслаждаться результатом!
Если этот рецепт вам понравился, не забывайте делиться им с друзьями в социальных сетях. Готовьте вместе с «Едой» и радуйте своих близких вкусными угощениями!
