Название этого вина, La Cotte Mill, вызывает интерес не только благодаря звуку, но и своему значению. Оно связано с историческими мельницами в долине Франшхук, и именно La Cotte — одна из немногих, сохранившихся до наших дней. Эта мельница считается старейшей действующей водяной мельницей в Африке, с первыми упоминаниями, датируемыми 1731 годом.
Мельница находится на ферме La Cotte, одной из первых 11 ферм, переданных французским гугенотам в 1698 году. В 1989 году она была отреставрирована Franschhoek Conservation Trust и Franschhoek Vineyards (ныне Franschhoek Cellar), чье вино сейчас представлено в данном обзоре.
Сегодня здесь можно найти уютную пекарню и кофейню, ведь история продолжается, и мельница продолжает свою работу в новом формате.
Franschhoek Cellar Chenin Blanc (La Cotte Mill), 2025
С содержанием алкоголя 13%, это вино созревает в стали с короткой выдержкой на осадке. Оно радует яркой фруктовой ароматикой с нюансами лайма, груши и зрелого ананаса.
На вкус оно представляет тропические и косточковые плоды, цитрусовые, с умеренно-высокой кислотностью и средним телом. Финиш чистый и фруктовый, с легким оттенком груши, без лишней горечи. Рейтинг — 87/100.
В охлажденном состоянии это вино может напоминать Совиньон Блан, что можно считать плюсом для потребителей, несмотря на небольшие отличия в кислотности. На вкус, его можно было бы спутать с чилийским аналогом. Хотя Шенен Блан чаще ассоциируется с бочковой выдержкой, это вино демонстрирует свою легкость и простоту.
Чистота и технологичность этого вина делают его интересным для любителей фруктовых белых вин. Оно идеально подходит для тех, кто хочет насладиться напитком «на одну ночь, без обязательств». Однако, винным гурманам, ожидающим глубины и характерного нюанса, оно вряд ли покажется привлекательным.
- Где: АМ
- Цена: 1099 руб.
Другие обзоры вин из АМ
Также стоит обратить внимание на замечательное Темпранильо из Ароматного Мира. Обзор на Pago Ayl?s E de Ayl?s 2019 доступен на нашем канале.
