Как приготовить удивительное печенье с творогом

25 апреля 2026, 20:44

Это печенье не только легко готовится, но и требует минимального количества ингредиентов. Тесто получается мягким и рассыпчатым, а чтобы добиться идеального вкуса, лучше использовать твердый творог.

Ингредиенты для теста

Для основного теста необходимо подготовить:

Яйца 3 шт.
Сахар 150 г
Сметана 2 столовые ложки с горкой
Маргарин 80 г
Сода 1 чайная ложка
Мука 500-600 г

Ингредиенты для начинки

Для нежной творожной начинки понадобится:

Творог 400 г
Сахар по вкусу
Ванилин по вкусу
Желток 1 шт.
Белок для смазывания

Приготовление печенья с творогом

Процесс готовки печенья с творогом не займет много времени и сил. Вот как сделать его шаг за шагом:

В миске разбить три яйца и добавить сахар. Хорошо взбить смесь до однородного состояния.

В сметану добавить соду и тщательно перемешать, затем соединить с яичной массой.

Просеять муку и добавить в тесто. Соединить все ингредиенты вместе.

Маргарин мелко нарезать и добавить к тесту, замешивая мягкое и эластичное тесто. Убрать его в холодильник на один час.

В процессе ожидания подготовить начинку: творог тщательно растереть, добавив сахар, ванилин и желток. Хорошо перемешать.

Достать охлажденное тесто, разделить его на части и раскатать в тонкие пласты.

С помощью стакана вырезать кружочки, на каждый из которых поместить чайную ложку начинки. Сложить кружок пополам, затем снова пополам, формируя треугольник.

На противень постелить пергамент, выложить печенье и смазать сверху взбитым белком.

Разогреть духовку до 180C и выпекать печенье до готовности.

После выпекания дать печенью остыть, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.