Вкусный завтрак: запеканка для всей семьи

1 мая 2026, 03:11

Ингредиенты:

Для основы:

Яйца от 6 до 10 шт.

Тертый сыр чеддер 2-3 стакана

Белый хлеб 6 ломтиков (подсушенный, нарезанный кубиками)

Молоко 2 стакана

Соль и черный перец по вкусу

Дополнительно:

Кукуруза (вареная или замороженная) 1 стакан

Соцветия брокколи 1/2 стакана (приготовленные или сырые)

Шампиньоны 1/2 стакана (предварительно обжаренные)

Измельченный зеленый лук 1/4 стакана

Ветчина или вареная колбаса 1 стакан (нарезанные и слегка обжаренные)

Бекон несколько полосок (нарезанный)

Смесь итальянских или прованских трав 1 ч. ложка

Тмин или порошок карри от 1/4 до 1/2 ч. ложки

Приготовление запеканки

Разогреть духовку до 180С. В глубокой миске взбить яйца и добавить в них молоко с тертым сыром.

Ввести кусочки хлеба, перемешивая массу до полного увлажнения хлеба (стараться не перемешивать слишком сильно, чтобы хлеб не распался).

Добавить соль и перец по вкусу. Ввести остальные ингредиенты в яичную смесь. Если добавок много, возможно, потребуется добавить еще несколько яиц и немного молока для достижения желаемой консистенции.

Смазать маслом форму для запекания размером приблизительно 20х30 см и вылить в неё подготовленную смесь.

Выпекать в духовке при температуре 180С от 50 минут до одного часа, пока верх не станет золотистым.

После выпекания достать из духовки и дать остыть в течение 10 минут, затем подавать на стол.

Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день