Нежные фрикадельки с грибным соусом для вашей семьи

24 мая 2026, 00:02

Когда возникает вопрос, что же приготовить на ужин, фрикадельки в грибном соусе станут отличным решением. Это блюдо не только радует своим ароматом, но и прекрасно насытит в любое время дня. Оно будет гармонично сочетаться как с гарниром, так и в качестве самостоятельного угощения.

Вкусные мясные шарики полюбятся как взрослым, так и детям. А процесс их приготовления удивительно прост!

Список необходимых ингредиентов

Говяжий фарш 500 г
Шампиньоны 500 г
Хлеб, замоченный в молоке 2 кусочка
Репчатый лук 1 шт.
Соль и черный молотый перец по вкусу
Прованские травы щепотка
Мука 3 ст. л.
Бульон или вода 2 стакана
Чеснок 1 шт.
Растительное масло для жарки
Сметана 4 ст. л.

Этапы приготовления

Смешайте говяжий фарш с размоченным хлебом и добавьте специи.

Очистите лук: измельчите половину и добавьте в фарш.

Измельчите чеснок, добавьте в фарш и тщательно перемешайте.

Помойте грибы, обсушите их и нарежьте мелко.

Нагрейте сковороду, добавьте растительное масло.

Мелко нарежьте вторую половинку лука, отправьте на сковороду к грибу. Приправьте солью, перцем и добавьте прованские травы. Обжаривайте 3-4 минуты.

Всыпьте муку, затем добавьте сметану и обжарьте еще 2 минуты.

Залейте овощную смесь бульоном или водой, тушите на маленьком огне 2-3 минуты.

Сформируйте из фарша фрикадельки и обжарьте их до золотистого цвета.

Выложите обжаренные фрикадельки в грибной соус, тщательно перемешайте и протушите до полной готовности.

Подавайте горячими, идеально сочетаясь с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день

Больше новостей на Kafebochka.ru